他靠5个员工、20平米小店打天下,20年后却在300个城市开出1000家店,估值超400亿
来源:    发布时间:2017-09-10 02:03:38    次浏览   
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     1977年,我国恢复高考的第一年。当年冬天,压抑了长达十年之久的570万莘莘学子,终于有机会重新走入考场,徐祖荣就是其中一份子。那年,他23岁。
     要说南方人聪明,徐祖荣短短4个月就啃完了高中数、理、化的几十本课本,一举考入上海旅游学院的酒店管理系。要知道,当年的录取率仅有4.8%。
     在大学,徐祖荣相当用功,英语与酒店管理齐头并进,其中光《营销策略》一读就是5个版本。此外,你知道的,同班同学中,还有不少上过山下过乡的老三届,人生经历极其丰富。从他们身上,徐祖荣学会了很多宝贵的人生经验,度过了非常愉快的大学时光。
     1981年,因为专业成绩突出,他直接被分配到了锦江饭店。当时的大学生非常珍贵,尤其还是科班出身学酒店管理的更是凤毛麟角,所以很多员工都高看徐祖荣几眼。
     不过,徐祖荣却异常谦卑,即便领导安排他站前台、扫客房、做传菜员,到后厨刷盘子,都毫无怨言。
     这样的员工不提拔还提拔谁?果然,3年后的1984年,不到30岁的徐祖荣就被破格提拔为部门经理。此后10年,一路高升,最后做到了同属于锦江旗下国际饭店的总经理。
     1994年春天,锦江集团进军海外,英语过硬的徐祖荣顺理成章地成了旧金山分店的总经理。在美国虽然只有短短的2年,但是正是那2年,让徐祖荣的人生观、价值观、生意观发生了重大改变。
     一、“美国梦都是骗人的”。到旧金山捡钱的传说永远成为了传说,他虽然号称总经理,但是既要当领位员、清洁工,还要修灯泡、送外卖,“活脱脱一个大管家”。
     二、美国人民用不起。聘任当地劳动力要比聘任华人贵出2倍还多,迫使徐祖荣把成本意识贯彻到骨髓里,“尽可能压缩人员,”否则只能干赔钱。
     三、经济型酒店是个好东西。在加州一号公路上,遍布一种叫做“汽车旅馆”的经济型酒店。楼层不高,但是房间宽敞,虽然没有像样的早餐,“顶多在总台能领到两片面包和一杯咖啡”,但是价格却只有星级酒店的三分之亿。
     1996年春节,徐祖荣返回上海。当时,正值香港回归前夕,全世界看中国,而中国就看上海。黄埔江对岸,浦东的标志性建筑“东方明

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